LA NOURRITURE: L’EQUILIBRE DU YIN ET DU YANG

Selon la médecine traditionnelle chinoise, nous sommes soumis aux Lois de l’Univers et nous devons vivre en harmonie avec elles. L’alimentation tient compte des saisons, des températures et des conditions atmosphériques. Il sera bon de se rapprocher d’une alimentation basée sur les principes Yin(principe féminin) Yang (principe masculin).

Il faut bien comprendre que nous devenons ce que nous mangeons. Ce que nous ingérons se transforme en nos cellules, notre sang, notre énergie.
La diététique énergétique s’intéresse à la vitalité des aliments, leur nature, leur saveur, etc.
Les aliments ont une énergie, qui elle aussi est soit Yin, soit Yang.